陳肇始：上水屠場已成非洲豬瘟疫區　愈遲銷毀豬隻愈失市民信心

上水屠房一個內地豬樣本驗出非洲豬瘟病毒，當局決定銷毀屠房內全部6000隻豬及進行消毒，引起豬肉商販不滿，逾100人早上繼續留守屠房外，揚言要阻止銷毀活豬。

食物及衞生局局長陳肇始今早出席商台節目時表示，明白豬肉商擔心銷毀豬隻對行業的影響，但愈遲做愈可能令市民失去信心，對行業並非好事，期望盡快清洗可在一星期後重開屠房，重新入口活豬，政府會以市價賠償肉商，希望豬肉商理解接受及配合。

陳肇始又指，銷毀豬隻符合國際做法及科學，亦是預防非洲豬瘟演變成風土病的最佳預防措施，因非洲豬瘟病毒很頑強，潛伏期長達19日，屠場已經是疫區，若不立即撲殺、清洗及消毒屠場，日後新進口的豬隻亦可能受感染。她續稱，雖然病豬無食用問題，亦不傳人，但要防止在香港爆發。

陳肇始表示，銷毀活豬雖然暫時會影響豬肉供應，但目前仍有少量本地農場豬，荃灣屠房會正常運作。對於荃灣屠房傳出不打算劏豬的消息，食環署正了解相關問題。她續稱，當局會調查事件，亦會配合國內就今次事件展開跟進工作。